Cuisinier/cuisinière – temps plein, 21 $/h

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe au Restaurant Au Vieux Duluth à Lévis. Le poste est permanent, à temps plein, avec des horaires variés (matin, soir, fin de semaine).

Missions principales

• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires.
• Commander les aliments et les fournitures de cuisine.
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Former le personnel sur la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.
• Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement.
• Gérer les activités de la cuisine.

Profil recherché

• Certificat ou diplôme d’un collège, cégep ou programme similaire (1 à 2 ans).
• Expérience de 3 à 5 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler sur place, sans possibilité de télétravail.
• Citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d’un permis de travail valide.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de préparation et de cuisson.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Capacité à former et encadrer le personnel de cuisine.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Salaire de 21,00 $ CAD à l’heure.
• 30 à 40 heures de travail par semaine.
• Possibilités de mentorat et de coaching pour les jeunes.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe engagée.