Cuisinier/cuisinière pour restaurant méditerranéen

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Mid 🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre restaurant situé sur le site du Club de Golf Le Balmoral. Vous évoluerez dans une cuisine d’auteur méditerranéenne, ouverte midi et soir.

Missions principales

Réceptionner les commandes avec le chef et préparer les viandes et poissons.
Réaliser les préparations de base (mayonnaise, sauces, desserts) pour le service.
Assurer le service en salle et veiller à la propreté de votre section après chaque service.

Profil recherché

Diplôme d'études professionnelles (DEP) en Alimentation et tourisme – Cuisine.
Diplôme d'études secondaires (DES) minimum.
Expérience de 3 à 5 ans en cuisine de restaurant.
Maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.

Compétences requises

Préparation de viandes et poissons.
Élaboration de sauces et de mayonnaise.
Confection de desserts.
Respect des normes d’hygiène et de nettoyage.

Ce que nous offrons

Environnement de travail dynamique au sein d’un cadre enchanteur.
Possibilité d’évoluer dans une cuisine d’auteur reconnue.

Questions fréquentes

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