Préposé(e) au service alimentaire – Hôpital Général du Lakeshore

À propos du poste

Nous recherchons un(e) préposé(e) au service alimentaire pour assurer la préparation, la distribution et la gestion des repas à l’Hôpital Général du Lakeshore. Vous évoluerez au sein de la Direction des services techniques dans un environnement hospitalier dynamique.

Missions principales

• Collaborer à la conception des menus : préparer, assaisonner, cuire, proportionner et congeler les aliments.
• Décharger les livraisons, les stocker au congélateur et assurer la qualité des denrées.
• Participer à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à l’inventaire des denrées alimentaires.
• Répondre aux commandes spécifiques des unités (boîtes à lunch, repas spéciaux).
• Laver et désinfecter les plateaux, les équipements et les ustensiles.
• Respecter les normes d’hygiène, de santé et de sécurité au travail.
• Distribuer les repas sur chariot et, si besoin, assurer le service à la caisse d’une cafétéria.
• Superviser éventuellement des étudiants ou stagiaires et accomplir toutes tâches connexes.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe, dynamisme, ponctualité et fiabilité.
• Bonne communication en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.
• Condition physique adaptée : station debout prolongée, marche, flexion, extension et soulèvement de charges légères à lourdes.
• Expérience dans la restauration (atout) et permis de conduire valide (atout).

Compétences requises

• Préparation culinaire (assaisonnement, cuisson, portionnage).
• Congélation et stockage des aliments.
• Gestion des stocks alimentaires et tenue d’inventaire.
• Lavage et désinfection des équipements de cuisine.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail convivial favorisant le développement professionnel.
• Horaires du lundi au vendredi avec une fin de semaine sur deux (6h15‑14h45 et 11h30‑20h00).