Gérant·e de restaurant, temps plein

À propos du poste

Le Château Montebello recherche un·e gérant·e de restaurant pour piloter l’ensemble des opérations de son restaurant haut de gamme, assurer une expérience client mémorable et garantir le respect des standards Fairmont.

Missions principales

• Superviser et animer l’équipe de service afin d’offrir une expérience client conforme aux standards de qualité.
• Gérer les réclamations clients et anticiper leurs besoins.
• Assurer la formation, la reconnaissance et le développement professionnel du personnel.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
• Coordonner la communication entre les différents services du restaurant et du resort.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion d’un restaurant ou d’un établissement de restauration.
• Capacité à diriger, motiver et développer une équipe.
• Excellente orientation client et sens du service.
• Bonne connaissance des normes de sécurité et d’hygiène.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et leadership.
• Gestion des opérations de restauration.
• Gestion des réclamations et service client.
• Connaissance des standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Avantages de voyage dans plus de 5 700 hôtels Accor.
• Stationnement gratuit et accès gratuit au centre sportif et à la piscine intérieure.
• Hébergement temporaire, assurances, fonds de pension et programme d’aide aux employés.
• Repas gratuit à la cafétéria, nettoyage à sec offert et nombreuses opportunités de développement professionnel.
• Environnement de travail inclusif, initiatives sociales et environnementales, reconnaissance régulière des employés.