Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

À propos du poste

Nous recherchons un(e) directeur(trice) adjoint(e) pour superviser les opérations quotidiennes de notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction afin d’optimiser la rentabilité tout en garantissant un service de haute qualité.

Missions principales

• Analyser le budget et établir les coûts des produits et services.
• Évaluer et planifier les opérations quotidiennes du restaurant.
• Surveiller le rendement du personnel, fixer les horaires et assurer la formation.
• Superviser la caisse, les états de caisse et les pièces justificatives.
• Effectuer des examens de rendement et gérer les inventaires.
• Veiller au respect des règles de santé et de sécurité.
• Collaborer avec les clients pour les services traiteur et les installations.
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de plans marketing.
• Régler les plaintes et assurer un service à la clientèle exemplaire.

Profil recherché

• 2 à moins de 3 ans d’expérience en gestion de restauration.
• Certificat ou diplôme d’un collège, cégep ou établissement équivalent (1 à 2 ans).
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires.
• Disponibilité pour des quarts de travail flexibles, y compris le matin, le soir, la nuit et le week‑end.
• Capacité à travailler sous pression, à gérer des délais serrés et des tâches répétitives.

Compétences requises

• Maîtrise de MS Excel, Outlook, PowerPoint et Word.
• Utilisation de systèmes de points de vente et de caisses enregistreuses électroniques.
• Connaissance des systèmes de gestion (SIG ou bases de données).
• Compétences en organisation, précision et sens du détail.

Ce que nous offrons

• Horaires flexibles avec possibilités de travail le jour, le soir ou la nuit.
• Environnement dynamique au sein d’une équipe de 5 à 10 personnes.
• Opportunités de développement professionnel dans le secteur de la restauration.