Technicien(ne) en contrôle de la qualité – Industrie alimentaire

À propos du poste

Jessica Pastries recherche un(e) technicien(ne) en contrôle de la qualité pour assurer la conformité et la salubrité de ses produits alimentaires fabriqués à Saint‑Hubert. Sous la supervision du responsable assurance qualité, vous interviendrez tout au long du processus de production.

Missions principales

• Effectuer les inspections des lignes de production, l’échantillonnage et l’évaluation des produits finis.
• Vérifier le respect des recettes, des spécifications et des Bonnes pratiques de fabrication (BPF).
• Réaliser les tests ATP, les contrôles d’hygiène et les inspections pré‑opérationnelles.
• Documenter les résultats, assurer le suivi des actions correctives et tenir à jour les dossiers de production, registres de poids, de métaux et de traçabilité.
• Identifier, isoler et signaler les matières premières ou produits non conformes.
• Participer à la formation des équipes sur les BPF, l’hygiène, les allergènes et la salubrité alimentaire.

Profil recherché

• Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
• Expérience en contrôle de la qualité, idéalement dans l’industrie alimentaire.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Outlook).
• Sens du détail, rigueur et aptitude à travailler en équipe.
• Anglais fonctionnel ; le français et/ou le mandarin sont un atout.

Compétences requises

• Connaissance des BPF et des normes de salubrité alimentaire.
• Réalisation de tests ATP et utilisation d’un détecteur de métaux.
• Maîtrise d’Excel, Word et Outlook.

Ce que nous offrons

• Emploi stable à temps plein avec un horaire de quatre jours (lundi‑jeudi).
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe de production.