Superviseur de restaurant en hôtellerie

À propos du poste

Le groupe Hôtelier Grand Château recherche un Superviseur de restaurant pour son hôtel‑boutique ÔMAGE à Laval. Vous serez garant de la qualité du service en salle et de la satisfaction de la clientèle dans un cadre design et naturel.

Missions principales

• Planifier les horaires et organiser les équipes du restaurant.
• Superviser le service en salle, veiller au respect des standards de qualité.
• Former et développer les membres de l’équipe afin d’assurer une expérience client irréprochable.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et le suivi des coûts.
• Collaborer avec la cuisine et la direction pour optimiser les opérations.

Profil recherché

• Expérience confirmée en supervision de service de restauration.
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à mobiliser une équipe.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de service en salle.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les plannings et les effectifs.

Ce que nous offrons

• Salaire compétitif avec avantages sociaux complets (assurances collectives, régime de retraite).
• Trois semaines de vacances annuelles.
• Repas offert à chaque quart de travail et rabais dans les points de restauration du groupe.
• Service de nettoyage à sec pour les tenues professionnelles.
• Allocation pour activité physique et accès gratuit au centre de remise en forme.
• Tarifs préférentiels Marriott pour vous et vos proches.
• Activités sociales et caritatives favorisant l’esprit d’équipe.