Préposé(e) au service alimentaire – Institut Douglas
CIUSSS de l'Ouest-de-l'Île-de-Montréal · Montréal-Ouest
Job description
À propos du poste
Le CIUSSS de l’Ouest-de-l’Île-de-Montréal recrute un(e) préposé(e) au service alimentaire pour assurer la préparation, la distribution et la gestion des repas à l’Institut universitaire en santé mentale Douglas. Vous évoluerez dans un environnement hospitalier où la qualité du service alimentaire est essentielle.
Missions principales
- Préparer, assaisonner, cuire, portionner et congeler les aliments selon les menus établis.
- Décharger les livraisons alimentaires et les stocker au congélateur.
- Assurer le nettoyage de la cuisine, la vaisselle et la désinfection du matériel.
- Participer à l’approvisionnement, à la gestion des denrées et à l’inventaire.
- Répondre aux commandes spécifiques des unités (boîtes à lunch, besoins particuliers).
- Distribuer les repas sur chariot et, si besoin, assurer le service en cafétéria.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, ponctualité et fiabilité.
- Bonne condition physique (station debout, marche, flexion, soulèvement de charges).
- Capacité à communiquer en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.
- Expérience dans la restauration (atout) et permis de conduire valide (atout).
Compétences requises
- Connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité au travail.
- Maîtrise des techniques de préparation et de conservation des aliments.
- Capacité à gérer les stocks et à tenir un inventaire précis.
Ce que nous offrons
- Environnement de travail convivial favorisant le développement professionnel.
- Possibilité de superviser des étudiants ou stagiaires dans le cadre de la mission universitaire.
Questions fréquentes
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