Cuisinier·cuisinière – Temps plein – 21 $/h

À propos du poste

Le Parvis recherche un·e cuisinier·cuisinière pour renforcer son équipe de cuisine à Québec. Le poste est permanent, à temps plein, avec des horaires flexibles incluant les matins, soirs et fins de semaine.

Missions principales

• Déterminer les tailles de portions et les coûts associés.
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires.
• Commander les aliments et les fournitures de cuisine.
• Préparer et cuire des plats complets selon les standards du restaurant.
• Former le personnel aux techniques de préparation, cuisson et manipulation des aliments.
• Tenir à jour l’inventaire et les dossiers de la cuisine.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et des espaces de travail.
• Gérer les activités quotidiennes de la cuisine.

Profil recherché

• Certificat ou diplôme d’un collège, cégep ou programme similaire (1 à 2 ans).
• Expérience professionnelle de 3 à 5 ans en cuisine commerciale.
• Capacité à travailler tôt le matin, le soir, la nuit et les fins de semaine.
• Citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d’un permis de travail valide.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à planifier les menus et à gérer les stocks.
• Compétences en formation et encadrement du personnel.

Ce que nous offrons

• Salaire de 21 $ CAD de l’heure.
• 30 à 40 heures de travail par semaine.
• Environnement de travail dynamique avec possibilités de mentorat pour les jeunes.
• Poste permanent à temps plein, sur place.