Cuisinier/cuisinière – poste permanent à temps plein

À propos du poste

Arsenal & Co inc. recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre son équipe à Québec. Le poste est permanent, à temps plein et s’effectue sur site.

Missions principales

• Déterminer la taille des portions et les coûts associés.
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires.
• Commander les aliments et les fournitures de cuisine.
• Préparer et faire cuire des plats complets.
• Former le personnel aux bonnes pratiques de préparation, cuisson et manipulation des aliments.
• Tenir à jour l’inventaire et les dossiers relatifs à la nourriture, aux articles et à l’équipement.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et des espaces de travail.
• Gérer les activités quotidiennes de la cuisine.

Profil recherché

• Certificat ou diplôme d’un collège, cégep ou établissement similaire (programme de 1 à 2 ans).
• Expérience de 2 à moins de 3 ans dans un poste similaire.
• Citoyen canadien, résident permanent ou résident temporaire avec permis de travail valide.
• Disponibilité pour travailler tôt le matin, le soir, les fins de semaine et les jours ouvrables.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de cuisine et de cuisson.
• Capacité à planifier les menus et à gérer les coûts.
• Compétences en gestion d’inventaire.
• Capacité à former et encadrer le personnel de cuisine.

Ce que nous offrons

• Salaire de 22,00 $ CAD de l’heure.
• 30 à 40 heures de travail par semaine.
• Possibilités de mentorat et de coaching pour les jeunes.