Cuisinier(e) - Spécialiste en Restauration Collective

A propos du poste

Rejoignez une équipe dévouée au sein du Pavillon Léa‑Rose Inc., une résidence privée de prestige dédiée au bien-être de 40 aînés. En tant que Cuisinier(e), vous jouerez un rôle essentiel dans la qualité de vie de nos résidents en préparant des repas faits maison, savoureux et adaptés à leurs besoins nutritionnels, dans un environnement humain et respectueux.

Missions principales

• Assurer la préparation et la cuisson des repas quotidiens en suivant les menus établis.
• Garantir une présentation soignée et une qualité constante des plats servis.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire (HACCP).
• Maintenir la propreté irréprochable de la cuisine, des ustensiles et des équipements.
• Gérer les stocks de nourriture et anticiper les besoins en approvisionnement pour éviter les ruptures.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et chaleureux.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en milieu institutionnel ou en résidence pour aînés.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités de manière autonome.
• Empathie et bienveillance envers la clientèle senior.
• Rigueur exemplaire concernant les règles de sécurité alimentaire.

Competences requises

• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des cuissons.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et inventaires.
• Capacité à adapter les menus selon les régimes alimentaires spécifiques.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail stable et sécuritaire.
• Un environnement de travail humain et valorisant.
• L'opportunité de contribuer directement au bien-être d'une communauté de résidents.