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Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier au sein du prestigieux Fairmont Empress, icône historique de Victoria, Colombie‑Britannique. Nous recherchons un(e) Serveur(se) In Room Dining passionné(e) et rigoureux(se) pour assurer le service de restauration en chambre, un pilier essentiel de l’expérience client de notre établissement 5 étoiles.
**Missions principales**
- Ouvrir et fermer le service In Room Dining en respectant les procédures de sécurité et d’hygiène.
- Accueillir les demandes des clients, enregistrer les commandes via le système POS et préparer les plateaux de service avec une présentation irréprochable.
- Livrer repas et boissons directement dans les chambres, en veillant à la ponctualité, la courtoisie et la discrétion attendues par notre clientèle internationale.
- Débarrasser les plateaux, les transporter vers la zone de plonge et assurer le nettoyage des espaces de travail.
- Gérer les encaissements, la clôture de caisse et la conformité des espèces, conformément aux normes financières de l’hôtel.
- Contribuer à la mise en place des buffets, des plateaux de petit‑déjeuner et des menus spéciaux (végétarien, sans gluten, etc.).
- Apporter un soutien ponctuel aux équipes de restauration, de bar et de conciergerie selon les besoins opérationnels.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience récente en tant que serveur(se) dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme.
- Certifications « Serving it Right » et « Food Safe » obligatoires.
- Maîtrise d’un système de point de vente (POS) et bonnes pratiques de gestion de caisse.
- Excellente maîtrise de l’anglais à l’écrit comme à l’oral ; la connaissance du français est un atout.
- Présentation soignée, attitude professionnelle au téléphone et en face à face.
- Compétences organisationnelles solides, sens du détail et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe, grande responsabilité et engagement à offrir un service d’excellence.
- Connaissances avérées en vins et spiritueux, capacité à conseiller les clients.
- Aptitude physique à rester debout, marcher, se pencher, s’agenouiller fréquemment, porter jusqu’à 9 kg et utiliser escaliers ou échelles.
- Autorisation légale de travailler au Canada.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec des conditions salariales compétitives et des avantages sociaux (assurance santé, régime de retraite, congés payés).
- Un environnement de travail élégant, au cœur d’un bâtiment historique, où le service d’excellence est valorisé.
- Des possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Fairmont, incluant des programmes de formation continue et de certification avancée.
- Un programme de reconnaissance du personnel, des repas gratuits pendant les pauses et des réductions sur les services de l’hôtel.
- Une équipe dynamique et multiculturelle, où le respect, la diversité et le bien‑être des employés sont au cœur des priorités.
Si vous êtes animé(e) par le désir de créer des moments mémorables pour chaque client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Fairmont Empress !
