Superviseur(e) Restaurant

À propos du poste

Le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du Mile Carré Doré à Montréal, recherche un(e) Superviseur(e) Restaurant pour garantir un service d’exception et veiller au bon fonctionnement des opérations de restauration, du service aux chambres aux banquets.

Missions principales

• Accueillir et satisfaire les clients en incarnant l’esprit de la marque Sofitel.
• Planifier le service selon l’achalandage prévu et vérifier la mise en place de la salle, du bar et de la terrasse.
• Assurer une communication fluide avec la cuisine pour garantir le déroulement du service.
• Connaître parfaitement le menu, la carte des vins, des cocktails et leurs allergènes.
• Gérer les commentaires et insatisfactions des clients.
• Participer à l’élaboration des cartes de cocktails et vins ainsi qu’aux événements thématiques.
• Contrôler l’inventaire du bar, assurer la rotation des produits et soutenir les équipes pendant les périodes d’affluence.
• Assister le directeur‑adjoint de la restauration dans la gestion des ressources humaines et veiller au respect des politiques internes.

Profil recherché

• Expérience confirmée en supervision ou gestion d’une salle de restaurant haut de gamme.
• Excellente connaissance de la cuisine française et des saveurs internationales.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service impeccable.
• Orientation client forte et aptitude à gérer les situations conflictuelles.

Compétences requises

• Gestion d’inventaire et approvisionnement du bar.
• Connaissance approfondie des vins, cocktails et allergènes.
• Maîtrise des standards de service de la marque Sofitel.
• Excellente communication avec les équipes de cuisine et de salle.

Ce que nous offrons

• 3 semaines de vacances annuelles.
• Journées de maladie payées par l’employeur.
• Assurance collective 100 % prise en charge.
• Programme d’aide aux employés, REER collectif avec contribution jusqu’à 7 %.
• Avantages Heartist® (tarifs préférentiels dans nos hôtels et chez nos partenaires).