Gérant·e des restaurants – Temps plein (H/F/D)

À propos du poste

Au Fairmont Tremblant, situé entre Montréal et Ottawa, Accor recherche un(e) gérant·e des restaurants à temps plein. Le poste consiste à diriger et gérer sur le plancher les équipes de service des deux restaurants, du service aux chambres et des trois autres points de vente F&B de l'hôtel, dans un environnement au rythme soutenu.

Missions principales

• Diriger et gérer les équipes de service des restaurants, du service aux chambres et des trois autres points de vente F&B
• S'assurer du bon fonctionnement des besoins opérationnels et administratifs de l'établissement pour atteindre les indicateurs de performance
• Faire respecter quotidiennement les standards, procédures et normes de service
• Participer à l'élaboration des horaires des collègues et épauler le directeur dans des tâches opérationnelles et administratives
• Aider à l'élaboration des plans d'action annuels et soutenir l'équipe dans le contrôle des coûts, notamment nourriture et boisson
• Gérer les problèmes des invités de façon rapide et professionnelle
• Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
• Participer à différents comités (par exemple programme ALL, CNESST)

Profil recherché

• Expérience de gestionnaire F&B dans un hôtel de luxe (syndiqué un atout) ; expérience de gestionnaire dans un restaurant à gros volume de vente sera privilégiée
• Diplôme d'une école hôtelière (en gestion de restauration un atout)
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et en constante évolution, leader et autonome
• Flexibilité d'horaire, y compris week-ends et jours fériés
• Excellent français et anglais, pour communiquer avec une clientèle internationale

Compétences requises

• Connaissance des systèmes de point de vente (POS) sera privilégiée
• Aisance avec les logiciels informatiques
• Communication orale et écrite, organisation et compétences interpersonnelles
• Résolution de problèmes et sens de l'initiative

Ce que nous offrons

• Taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor (plus de 5700 hôtels) et plan d'assurance majoritairement payé par l'employeur
• Régime de retraite disponible après 3 mois et programme d'aide aux employés (santé mentale, conseils juridiques et financiers, santé et nutrition, accompagnement professionnel)
• Nettoyage à sec offert, stationnement gratuit à l'hôtel et accès gratuit au centre sportif
• Repas gratuits à la cafétéria (avantage imposable) et reconnaissance régulière des employés