Commis.e de cuisine occasionnel (H/F/D)

À propos du poste

Fairmont Le Reine Elizabeth, hôtel de luxe situé en plein centre-ville de Montréal, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour un poste occasionnel, sur appel. Le poste consiste à aider les chefs et à préparer les plats selon les directives de l'établissement.

Missions principales

• Assister les chefs et suivre leurs directives pour la préparation et la confection des plats.
• Apprendre les plats de menu, les recettes et les règles de la cuisine.
• Respecter les politiques, procédures et normes de service du département.
• Garder son poste de travail propre et rangé en permanence.
• Veiller à la constance dans la préparation des plats et des cartes, selon les normes de l'hôtel.
• Apprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine et effectuer les autres tâches connexes.

Profil recherché

• Diplôme ou certificat en cuisine d'établissement complété (obligatoire).
• Disponibilité en tout temps les fins de semaine (samedi et dimanche).
• Résultat du test de qualification théorique et pratique.
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ).
• Expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout.
• Capacité à travailler sous la pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Esprit d'équipe, courtoisie et attitude positive.

Ce que nous offrons

• Salaire de 36,14 $ de l'heure.
• Taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor (plus de 5 700 hôtels).
• Assurances collectives santé et plan de retraite.
• Programme d'aide aux employés gratuit (santé mentale, conseils juridiques et financiers, santé et nutrition, accompagnement professionnel, appui aux transitions de vie).
• Repas fournis à faible coût sur les quarts et accès au gymnase à prix réduit.
• Événements mensuels et annuels de reconnaissance, comités et initiatives sociales et environnementales.