Commis cuisine, temps plein (H/F/D)

À propos du poste

Le Manoir Richelieu, hôtel de luxe situé à La Malbaie, dans la région de Charlevoix, recherche un commis de cuisine à temps plein. Vous préparerez et exécuterez les plats selon les recettes et les standards de l'établissement, dans un environnement rapide et exigeant.

Missions principales

• Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences de qualité.
• Développer une connaissance approfondie des menus, des plats du jour et des offres des restaurants, banquets et services traiteur.
• Entretien des postes de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine, conformément aux normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Respecter les délais de production et assurer la qualité des préparations.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et effectuer les autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des opérations.

Profil recherché

• Minimum d'une année d'expérience en cuisine dans un environnement professionnel.
• Un diplôme, un certificat ou une formation en cuisine est un atout.
• Bonne capacité à travailler sous pression dans un milieu dynamique à haut volume d'activité.
• Rigueur, autonomie, attitude positive et envie d'apprendre.

Ce que nous offrons

• Salaire de 25,11 $ de l'heure.
• Taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor (plus de 5 700 hôtels).
• Hébergement temporaire disponible.
• Plan d'assurances concurrentiel et fonds de pension avec cotisations de l'employeur.
• Programme d'aide aux employés gratuit : soutien en santé mentale, conseils juridiques et financiers, services en santé et nutrition, accompagnement professionnel et appui aux transitions de vie.
• Nettoyage de l'uniforme sur place et repas à faible coût pendant les quarts.
• Reconnaissance régulière des employés et participation à des comités et initiatives communautaires.