Assistant Restaurant Manager - Luxe & Gastronomie

A propos du poste

Rejoignez l'emblématique Fairmont Empress, une institution de l'hôtellerie 5 étoiles située à Victoria. En tant qu'Assistant Restaurant Manager, vous jouerez un rôle clé dans l'excellence opérationnelle de nos points de vente Food & Beverage, particulièrement durant la dynamique saison estivale.

Missions principales

• Assurer la supervision opérationnelle sur le terrain pour garantir un service d'exception.
• Collaborer étroitement avec la direction Food & Beverage pour atteindre les objectifs de performance.
• Coacher, soutenir et motiver les équipes de service au quotidien.
• Maintenir et faire respecter les standards de qualité et de service propres à l'hôtellerie de luxe.
• Participer activement aux programmes de formation continue et aux initiatives de responsabilité sociale de l'entreprise.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie de luxe.
• Leadership naturel avec une forte capacité à inspirer et à développer les talents.
• Excellentes capacités de communication et sens aigu du service client.
• Capacité à gérer le stress et à maintenir des standards élevés lors des périodes de forte affluence.

Competences requises

• Gestion opérationnelle de restaurant
• Management et coaching d'équipe
• Maîtrise des standards de service 5 étoiles
• Planification et organisation
• Sens de l'excellence et du détail

Ce que nous offrons

• Salaire compétitif à partir de 55 765 $ CAD par an.
• Opportunités réelles de développement de carrière et programmes d'apprentissage.
• Avantages exclusifs : tarifs préférentiels, repas gratuits et lavage de l'uniforme.
• Bien-être et sécurité : programmes de bien-être et plan de retraite à cotisations définies.
• Une culture d'entreprise positive et engagée.