Aide à la transformation du chocolat – pâtissier(ère)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) aide à la transformation du chocolat pour rejoindre notre petite équipe artisanale de pâtisserie et chocolaterie. Vous travaillerez dans un environnement convivial où chaque employé compte.

Missions principales

• Utiliser le laminoir pour travailler le chocolat.
• Tempérer le chocolat et le mouler selon les recettes.
• Préparer les desserts et assurer les cuissons.
• Collaborer avec une petite équipe pour garantir la qualité des produits.

Profil recherché

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en pâtisserie ou formation équivalente.
• 1 à 2 ans d’expérience en pâtisserie/chocolaterie.
• Bonne maîtrise du français parlé et écrit.
• Capacité à travailler de façon assidue et ponctuelle.

Compétences requises

• Manipulation du laminoir.
• Tempérage du chocolat.
• Moulage du chocolat.
• Préparation de desserts.