Préposé·e au restaurant – Temps plein

À propos du poste

En tant que préposé·e au restaurant des collègues, vous assurez un service professionnel, cordial et prévenant aux clients tout en soutenant les équipes de cuisine. Vous évoluez dans l’environnement prestigieux du Château Frontenac, intégré au groupe Fairmont.

Missions principales

• Offrir un service de restauration de qualité en respectant les standards de l’hôtel.
• Assister les chefs en suivant leurs directives, préparer les plats du menu et maîtriser les recettes.
• Maintenir la propreté et l’organisation des postes de travail, des ustensiles et des équipements.
• Veiller au respect des politiques d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.
• Porter la tenue professionnelle requise et accomplir les tâches connexes.

Profil recherché

• Diplôme ou certificat en cuisine reconnu ou minimum 3 ans d’expérience pertinente.
• Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité aux horaires indiqués (samedi variable, dimanche et lundi 7h30‑16h, mardi et mercredi 12h‑20h30) et aux jours de congé (jeudi et vendredi).

Compétences requises

• Maîtrise des équipements de cuisine.
• Connaissance des techniques culinaires et des recettes.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Salaire horaire de 29,85 $ USD, évolutif à 33,16 $ USD après un an.
• Avantages Accor : tarifs réduits sur les hôtels, régime de retraite, programme d’aide aux employés, repas gratuit, stationnement à tarif réduit, accès au gymnase.
• Opportunités de développement professionnel et d’implication communautaire.