Maître d'hôtel - Banquets

À propos du poste

Nous recherchons un·e Maître d'hôtel spécialisé·e dans les banquets pour assurer la coordination et la supervision de nos événements dans un hôtel boutique membre du réseau Relais & Châteaux. Vous serez garant·e de la qualité du service et de la satisfaction de notre clientèle exigeante.

Missions principales

• Planifier et coordonner les événements (banquets, mariages, groupes corporatifs) en collaboration avec l’équipe des ventes.
• Assurer la mise en place des salles selon les standards de l’établissement.
• Accueillir les clients, être leur interlocuteur·trice pendant toute la durée de l’événement.
• Superviser le service avec l’équipe, garantir le respect des horaires et la fluidité du service.
• Gérer les imprévus avec professionnalisme.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Participer à la formation et au développement des équipes de service.
• Collaborer avec la cuisine et les autres départements.
• Effectuer les suivis post‑événement (qualité, satisfaction, améliorations).

Profil recherché

• Expérience pertinente en restauration ou hôtellerie, idéalement en banquets ou événements.
• Leadership mobilisateur et sens aigu de l’organisation.
• Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client.
• Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément dans un environnement dynamique.
• Bonne communication et esprit d’équipe.
• Flexibilité horaire (soirées, fins de semaine).
• Bilinguisme français/anglais.

Compétences requises

• Gestion de service en restauration.
• Coordination d’événements.
• Leadership d’équipes.
• Maîtrise des standards de qualité Relais & Châteaux.