Cuisinier / Cuisinière – Temps plein à Montréal-Est

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe de la Cuisine TB à Montréal‑Est. Le poste est à temps plein, en CDI, avec des horaires variés incluant les matins et les fins de semaine.

Missions principales

• Déterminer les tailles de portions et les coûts associés.
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires.
• Commander les aliments et les fournitures de cuisine.
• Préparer et cuire les plats ou repas complets.
• Former le personnel aux techniques de préparation, cuisson et manipulation des aliments.
• Tenir à jour l’inventaire et les dossiers relatifs à la nourriture, aux articles et à l’équipement.
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail.
• Organiser des buffets et des banquets.

Profil recherché

• Certificat ou diplôme d’un collège, cégep ou programme similaire (1 à 2 ans).
• Expérience de 3 à moins de 5 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler sur place, sans possibilité de télétravail.
• Disponibilité pour travailler tôt le matin, le jour et les fins de semaine.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
• Compétences en gestion des stocks et en tenue de dossiers.
• Capacité à planifier des menus et à estimer les besoins alimentaires.
• Capacité à former et encadrer le personnel de cuisine.

Ce que nous offrons

• Salaire de 22,00 $ CAD de l’heure.
• Emploi permanent à temps plein.
• Possibilités de mentorat et de développement pour les jeunes.