Cuisinier / Cuisinière – poste à temps plein ou partiel

À propos du poste

Le restaurant Boréal Univers Gourmand, situé à l’intérieur de l’Hôtel Universel de Rivière‑du‑Loup, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement professionnel, dynamique et stimulant, au service de la clientèle pour les déjeuners, dîners, soupers et événements spéciaux.

Missions principales

• Préparer et cuire les aliments selon les recettes établies et les commandes des clients.
• Effectuer le montage et le dressage des assiettes conformément aux standards du restaurant.
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Maintenir l’espace de travail propre et organisé.
• Participer à la gestion des inventaires, à la conservation des aliments et à la réduction des pertes.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace.
• Contribuer à l’amélioration continue des menus et des opérations culinaires.

Profil recherché

• Esprit d’équipe et attitude positive.
• Rapidité d’exécution et souci du détail.
• Bonne gestion du stress dans un environnement de restauration rapide.
• Sens de l’organisation, autonomie et ponctualité.
• Créativité culinaire et professionnalisme.

Compétences requises

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente en restauration.
• Connaissance des normes MAPAQ en hygiène et salubrité.
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges modérées.
• Bonne maîtrise du français.

Ce que nous offrons

• Salaire concurrentiel selon l’expérience.
• Poste permanent à temps plein ou temps partiel.
• Uniforme fourni gratuitement et repas employé gratuit.
• Rabais sur les services de l’hôtel, du spa nordique et du restaurant.
• Accès familial gratuit aux installations sportives.
• Formation continue, possibilités d’avancement et régime volontaire d’épargne‑retraite (RVER).