Description du poste
Rejoignez Sonenta International Hotels en tant que Barman au sein de notre établissement phare, le Yorkville Royal, situé au cœur du quartier dynamique de Yorkville à Toronto. Ce poste syndiqué vous offre l’opportunité de travailler dans un environnement hôtelier haut de gamme, où l’excellence du service, la créativité et le sens du détail sont au centre de chaque interaction avec la clientèle.
**À propos de Sonesta International Hotels**
Sonesta est une marque hôtelière internationale reconnue pour son hospitalité chaleureuse, son design contemporain et son engagement envers la satisfaction du client. Avec plus de 80 hôtels à travers le monde, Sonesta offre des perspectives de carrière évolutives, un environnement de travail inclusif et des programmes de formation continue.
**Missions principales**
- Préparer, composer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées, en respectant les recettes standards et les attentes de qualité de la clientèle.
- Mettre en place le bar avant chaque service : vérifier le stock de spiritueux, de mixers, de garnitures, préparer les verres, les outils et les stations de travail.
- Assurer la propreté et l’organisation du bar pendant et après le service, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller sur les cocktails, les vins et les spiritueux, et créer une expérience mémorable.
- Appliquer rigoureusement les politiques de service responsable d’alcool et les exigences de la certification Smart Service.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de restauration, la cuisine et la direction pour garantir une coordination fluide des services.
- Participer aux inventaires périodiques, signaler les écarts de stock et contribuer à la gestion des approvisionnements.
**Profil recherché**
- Certification Smart Service valide et à jour.
- Expérience préalable en bar (minimum 1 an) dans un hôtel, un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, des vins et des bières.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant la précision et la présentation des boissons.
- Excellentes compétences en communication et sens du service client.
- Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Respect des règles syndicales et aptitude à travailler en équipe dans un cadre collectif.
**Compétences clés**
- Mixologie créative et préparation de cocktails classiques.
- Gestion du bar et contrôle des stocks.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Service responsable d’alcool et gestion des situations de surconsommation.
- Sens de l’organisation, capacité à prioriser les tâches pendant les périodes de forte affluence.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération horaire compétitive de 19,26 $ à 21,40 $ CAD, selon l’expérience et les certifications.
- Avantages sociaux protégés par le syndicat : assurance santé, régime de retraite, congés payés, etc.
- Sécurité d’emploi au sein d’une entreprise internationale en pleine croissance.
- Possibilités d’évolution de carrière : formation interne, programmes de mentorat et mobilité interne à travers le réseau mondial Sonesta.
- Environnement de travail inclusif, valorisant la diversité culturelle et le respect mutuel.
- Accès à des installations de l’hôtel (restaurants, salle de sport, espaces de détente) pendant les temps de pause.
**Pourquoi rejoindre Sonesta?**
Intégrer Sonesta, c’est rejoindre une équipe passionnée qui place l’expérience client au cœur de ses priorités. Vous évoluerez dans un cadre élégant, entouré de professionnels engagés, tout en bénéficiant d’un soutien constant pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière de barman. Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service de qualité et le travail d’équipe, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
**Postulez dès maintenant** et faites partie d’une aventure hôtelière exceptionnelle à Toronto!
