Host de Restaurant de Luxe - Fine Dining

A propos du poste

Rejoignez l'emblématique Fairmont Empress et devenez l'ambassadeur de l'excellence au sein de notre établissement de prestige. En tant que Host, vous serez le premier point de contact de nos clients, garantissant une expérience mémorable dès leur arrivée grâce à un accueil raffiné et une gestion fluide du service.

Missions principales

• Assurer l'accueil chaleureux et professionnel des clients et orchestrer leur placement en salle.
• Gérer les flux de service et optimiser l'organisation des réservations pour garantir la fluidité du restaurant.
• Offrir un service de conciergerie personnalisé en partageant vos connaissances des attractions locales.
• Coordonner les communications téléphoniques et assurer un suivi rigoureux des demandes clients.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour anticiper les besoins et maintenir les standards de luxe.

Profil recherché

• Expérience confirmée d'au moins un an dans un rôle similaire (Hôte ou Serveur) au sein d'un restaurant à la carte haut de gamme.
• Présentation impeccable et sens aigu de l'étiquette et du service client de luxe.
• Capacité démontrée à prioriser les tâches dans un environnement à rythme soutenu.
• Esprit d'équipe, haut niveau de responsabilité et proactivité.
• Capacité physique requise : station debout prolongée, déplacements fréquents et port de charges légères (jusqu'à 20 lb).

Competences requises

• Maîtrise parfaite de l'anglais (oral et écrit).
• Certifications obligatoires : "Serving It Right" et "Food Safe".
• Maîtrise des outils de gestion de réservations (OpenTable est un atout majeur).
• Excellentes compétences en communication et gestion du téléphone.
• Autorisation légale de travailler au Canada.