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Description du poste
Rejoignez l’aventure du Fort Pub & Grill, un établissement emblématique d’Edmonton où convivialité, musique live et gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience mémorable à chaque client. Nous recherchons un(e) barman/barmaid passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe dynamique lors des soirées et week‑ends.
**À propos du poste**
En tant que barman au Fort Pub & Grill, vous serez le garant de la qualité et de la rapidité du service au bar, dans un environnement animé où la satisfaction du client est primordiale. Vous préparerez une large gamme de boissons – cocktails classiques et signatures, vins, bières pression et en bouteille, ainsi que des boissons non alcoolisées – tout en assurant la propreté du poste de travail et le respect des normes d’hygiène. Vous gérerez les transactions monétaires et par carte, ainsi que le terminal de loterie vidéo, en veillant à la précision des encaissements et à la conformité des procédures.
**Missions principales**
- Élaborer et servir des cocktails, mocktails, vins, bières pression et boissons sans alcool selon les recettes du bar et les attentes des clients.
- Maintenir le bar impeccable : nettoyage quotidien, lavage du verre, entretien du système de tirage de la bière et réapprovisionnement des stocks.
- Gérer les paiements en espèces et par carte, assurer la tenue de la caisse et le suivi des ventes via le terminal de loterie vidéo.
- Effectuer le suivi des ventes, le rapprochement de la caisse, la prise de commandes de stock et le contrôle des inventaires pour garantir la disponibilité des produits.
- Conseiller les clients sur les accords mets‑vins, les sélections de bières artisanales et les suggestions de cocktails, tout en créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
- Réagir rapidement et efficacement aux réclamations ou aux demandes particulières, en veillant à transformer chaque situation en opportunité de fidélisation.
**Profil recherché**
- Minimum 2 à 3 ans d’expérience en tant que barman/barmaid dans un restaurant, un bar à thème ou un lieu de divertissement.
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir un service de haute qualité pendant les périodes de forte affluence.
- Disponibilité flexible pour travailler en soirée, les fins de semaine et, occasionnellement, sur des horaires à temps plein.
- Aptitude à travailler en équipe, sens du service client et excellente communication.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire horaire compétitif à partir de 15 $ CAD, avec possibilités de bonus basés sur la performance et les pourboires.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’Edmonton, avec une clientèle variée et un programme d’animation musicale régulière.
- Parking gratuit sur place pour faciliter vos déplacements.
- Formation continue sur les nouvelles tendances de mixologie, les techniques de service et la gestion des stocks.
- Possibilités d’évolution interne vers des postes de chef de bar ou de manager, selon vos ambitions.
- Accès à des avantages sociaux après la période probatoire (assurance santé collective, programme de bien‑être).
**Pourquoi le Fort Pub & Grill ?**
Nous croyons que chaque membre de notre équipe contribue à créer une ambiance unique où les clients se sentent comme chez eux. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d’un encadrement professionnel, d’une culture d’entreprise axée sur la reconnaissance du talent et d’un cadre de travail où l’équilibre vie professionnelle/vie personnelle est respecté.
Prêt(e) à faire vibrer le bar du Fort Pub & Grill ? Postulez dès maintenant et partagez votre passion pour les boissons de qualité et le service exceptionnel !
