Hôte / Hôtesse d'accueil et Commis de salle Confirmé

A propos du poste

Rejoignez l'univers gastronomique écoresponsable du Bistro Hortus, une institution du Vieux-Québec où le concept « Ferme & Jardin à la Table » prend vie. Sous la direction du chef Stéphane Roth, vous participerez à une expérience client unique, portée par l'utilisation de produits locaux issus de nos propres toits verts.

Missions principales

• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé de la clientèle dès leur arrivée.
• Gérer les réservations et l'optimisation du plan de salle pour garantir la fluidité du service.
• Agir en tant que commis de salle pour soutenir l'équipe de service et assurer la mise en place.
• Transmettre l'histoire et les valeurs écoresponsables de l'établissement aux clients.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la zone d'accueil et de la salle.

Profil recherché

• Vous possédez une expérience confirmée de 2 à 3 ans dans un poste similaire en restauration haut de gamme ou de type bistronomique.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre excellente présentation et votre sens de l'hospitalité.
• Votre maîtrise parfaite du français et de l'anglais (oral et écrit) est indispensable pour interagir avec une clientèle internationale.
• Vous êtes capable de travailler avec dynamisme durant les périodes de forte affluence.

Competences requises

• Maîtrise des standards de l'accueil et du service client.
• Bilinguisme avancé (Français / Anglais).
• Gestion du stress et des priorités en environnement rapide.
• Connaissance des principes de l'alimentation locale et biologique.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail stimulant et engagé dans une démarche écoresponsable.
• Un parcours de formation structuré en mai pour une intégration réussie.
• Un planning saisonnier clair : formation en mai, temps complet de juin à août, et temps partiel jusqu'à mi-octobre.