Préposé(e) au service alimentaire

À propos du poste

Le CIUSSS de l’Ouest-de-l’Île-de-Montréal recrute un(e) préposé(e) au service alimentaire pour le centre hospitalier St. Mary. Vous assurerez la préparation, la distribution et la gestion des repas dans un environnement hospitalier dynamique.

Missions principales

• Préparer, assaisonner, cuire, portionner et congeler les aliments selon les menus établis.
• Décharger les livraisons alimentaires et les stocker au congélateur.
• Assurer la qualité, la sécurité et l’hygiène des denrées alimentaires.
• Participer à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à l’inventaire.
• Laver, désinfecter les plateaux et les équipements de cuisine.
• Distribuer les repas aux unités sur chariot et, le cas échéant, assurer le service en cafétéria.
• Respecter les normes de santé, de sécurité et d’hygiène en vigueur.
• Encadrer éventuellement des étudiants ou stagiaires.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe, dynamisme, ponctualité et fiabilité.
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit.
• Bonne condition physique (station debout, marche, flexion, soulèvement de charges légères à lourdes).
• Expérience dans la restauration (atout).
• Permis de conduire valide (atout).

Compétences requises

• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
• Capacité à préparer et à gérer les denrées alimentaires.
• Respect des procédures de sécurité et de santé au travail.