Superviseur(e) Restaurant

À propos du poste

Le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du Mile Carré Doré à Montréal, recherche un(e) Superviseur(e) Restaurant pour garantir le bon déroulement des services en salle, en chambre, aux banquets et au mini‑bar. Vous incarnerez l’esprit de la marque Sofitel et assurerez une expérience client exceptionnelle.

Missions principales

• Planifier les services en fonction de l’affluence prévue et veiller à la mise en place et à la propreté des espaces (salle à manger, bar, terrasse, chambres).
• Assurer la communication avec la cuisine pour garantir la fluidité du service.
• Connaître parfaitement le menu, la carte des vins, des cocktails et leurs allergènes.
• Gérer les commentaires et insatisfactions des clients, développer une relation chaleureuse.
• Participer à l’élaboration des cartes de cocktails et vins, ainsi qu’à l’organisation d’événements thématiques.
• Contrôler l’inventaire du bar, assurer la rotation des produits et soutenir les équipes lors des pics d’affluence.
• Assister le directeur‑adjoint de la restauration dans la gestion des ressources humaines et veiller au respect des politiques internes.

Profil recherché

• Expérience avérée en supervision de service en restauration haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer des équipes.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise des standards de service de la marque Sofitel.
• Connaissance approfondie des menus, vins, cocktails et allergènes.
• Compétences en gestion d’inventaire et approvisionnement du bar.
• Capacité à former et encadrer le personnel.

Ce que nous offrons

• 3 semaines de vacances par an.
• Jours fériés à l’anniversaire d’embauche et personnel.
• Journées de maladie payées par l’employeur.
• Assurance collective 100 % prise en charge.
• REER collectif avec contribution employeur jusqu’à 7 %.
• Programme d’aide aux employés.
• Avantages tels que stationnement, cafétéria, service de blanchisserie.
• Accès au programme ALL Heartists® avec tarifs préférentiels dans nos hôtels et chez nos partenaires.