Sous-chef cuisinier – poste permanent à La Baie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) sous‑chef cuisinier pour rejoindre notre équipe au Battures hôtel Fjord Saguenay. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où la qualité, l’hygiène et la satisfaction client sont primordiales.

Missions principales

• Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d’hygiène.
• Superviser l’équipe en cuisine pour garantir un service efficace.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et la réception des commandes.
• Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
• Former et encadrer les membres de l’équipe afin d’assurer leur montée en compétences.
• Veiller au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Formation dans le domaine de la cuisine.
• Minimum 24 mois d’expérience à titre de sous‑chef.
• Motivation, créativité et capacité à relever de nouveaux défis.
• Possibilité de travailler au Québec avec un permis de travail valide.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine et de la mise en place.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Capacité à diriger, superviser et remplacer le chef lorsque nécessaire.
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Salaire horaire entre 20 $ et 26 $ CAD.
• Équipement fourni et repas pendant les quarts de travail.
• Programme de soutien à la santé jusqu’à 500 $ par année après 14 mois d’ancienneté.
• Environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel reconnu.