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Job description
Le prestigieux Hôtel Mont Gabriel, intégré à la bannière Tribute Portfolio de Marriott Bonvoy, recherche un(e) Préposé(e) au casse‑croûte pour la saison hivernale. Situé au sommet d’une montagne dans les Laurentides, notre établissement offre une vue panoramique sur la vallée, un accès ski‑in ski‑out, un parcours de golf, des courts de tennis, une piscine intérieure et un spa de détente. Sous la supervision du directeur du golf ou du responsable de la restauration, vous serez le garant d’un service alimentaire rapide, convivial et de haute qualité pour les golfeurs, les skieurs et les visiteurs de l’hôtel.
**Vos missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les conseiller sur le menu et prendre les commandes.
- Préparer et assembler sandwiches, collations, salades et boissons (alcoolisées et non alcoolisées) en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de présentation.
- Assurer le service au comptoir ou en salle, veiller à la rapidité et à la précision des livraisons.
- Gérer les opérations de caisse, les dépôts bancaires et le suivi des ventes quotidiennes.
- Réapprovisionner les stocks, contrôler les dates de péremption et participer à la réception des livraisons.
- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité du MAPAQ, nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les équipements.
- Adapter le rythme de service en fonction de l’affluence (périodes de forte affluence, tournois de golf, événements spéciaux).
- Collaborer étroitement avec les équipes du golf, de la boutique, du service d’étage et du département événementiel pour garantir une expérience client harmonieuse.
**Profil recherché**
- Expérience de 6 mois à 2 ans dans la restauration rapide, le service de bar ou le catering, idéalement en environnement hôtelier ou de villégiature.
- Sens du service client, sourire et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (MAPAQ) et aptitude à les appliquer quotidiennement.
- Bonne dextérité manuelle, rapidité d’exécution et souci du détail.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à soutenir les collègues lors d’événements majeurs.
- Flexibilité horaire : disponibilité les week‑ends, jours fériés et soirées selon les besoins de la saison.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée déterminée saisonnier à temps plein (35 h/semaine) avec possibilité de prolongation.
- Un environnement de travail exceptionnel au cœur des Laurentides, avec accès aux installations sportives (ski, golf, tennis, spa).
- Une formation complète aux standards de service Marriott Bonvoy et aux procédures internes.
- Des uniformes fournis, des repas à tarif réduit et des avantages employés (réductions sur les activités de l’hôtel).
- Une ambiance de travail dynamique, où l’esprit d’équipe et le plaisir de servir sont au cœur de chaque journée.
Rejoignez l’équipe de l’Hôtel Mont Gabriel et contribuez à créer des souvenirs mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration de haut niveau.
