Opérateur Brassage – Temporaire

À propos du poste

Nous recherchons un opérateur de brassage temporaire pour rejoindre l’équipe d’Archibald Microbrasserie, la microbrasserie n°1 au Québec. Vous participerez à la production de nos bières de qualité, en respectant les normes de sécurité et de qualité.

Missions principales

• Nettoyer et assainir les équipements et l’environnement de travail
• Récolter et ensemencer la levure
• Transférer les bières en maturation
• Clarifier la bière (centrifuger ou filtrer)
• Pasteuriser la bière
• Conditionner la bière pour l’empaquetage
• Préparer le moût selon les recettes préétablies
• Prendre les échantillons nécessaires au contrôle qualité
• Participer à la formation des nouveaux opérateurs
• Contribuer à la résolution de problématiques de la brasserie

Profil recherché

• Formation académique en brassage de bière ou expérience pertinente dans le domaine brassicole
• Diplôme universitaire en microbiologie, chimie ou science alimentaire (atout)
• Bonnes habiletés pour le travail d’équipe
• Capacité à travailler de façon autonome dans un environnement à rythme rapide
• Capacité de soulever des charges d’environ 25 kg

Compétences requises

• Brassage de bière
• Microbiologie
• Chimie
• Science alimentaire