Journalier·ère de production en fabrication alimentaire

À propos du poste

Le·la journalier·ère de production assure la réalisation des tâches liées à la fabrication et à la production de produits prêts‑à‑manger et de pâtisseries au sein du centre de distribution de Metro à Laval. Il·elle veille au respect des processus, des délais et des normes de qualité.

Missions principales

• Préparer, assembler, emballer, désemballer, étiqueter, peser et cuire les produits selon les recettes établies.
• Manipuler quotidiennement les équipements de cuisine (mélangeur, spatule, chariot, portionneuse, balance, appareil de cuisson, etc.).
• Manutentionner manuellement matières premières, produits, plateaux et contenants.
• Participer aux activités de nettoyage et d’entretien de l’aire de production.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP, d’hygiène, de salubrité et les certifications (Halal, etc.).

Profil recherché

• Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalent.
• Bonne condition physique : capacité à soulever des charges et à rester debout longtemps.
• Aptitude à travailler dans des environnements froids ou chauds.
• Excellente dextérité manuelle, minutie et rapidité d’exécution.
• Communication orale et écrite en français.

Compétences requises

• Manipulation d’équipements de cuisine (mélangeur, balance, appareil de cuisson).
• Application des normes HACCP et des procédures de salubrité.
• Connaissance des processus de production alimentaire industrielle.