Directeur.trice adjoint.e de la restauration

À propos du poste

Nous recherchons un·e Directeur·trice adjoint·e de la restauration pour notre hôtel en pleine croissance. Vous serez le relais opérationnel quotidien des services de nourriture et de boissons, garantissant la fluidité, la qualité et la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Assurer une présence active sur le terrain pour soutenir les équipes, corriger les écarts et maintenir le rythme du service.
• Superviser, encadrer et inspirer les membres du personnel de service dans leurs activités quotidiennes.
• Collaborer avec la direction, les maîtres d’hôtel, la cuisine et les autres points de service (restaurant, café, spa, service en chambre) afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
• Contribuer aux objectifs de l’hôtel en maintenant des standards élevés de service à la clientèle et de gestion des opérations.
• Proposer et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser l’organisation du travail, la qualité du service et la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Expérience professionnelle en hôtellerie ou hébergement.
• Minimum 3 ans d’expérience en service de banquets et restauration, dont 1 an en supervision d’équipe.
• Capacité à diriger, motiver et inspirer les équipes.
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais à l’oral.
• Compétences interpersonnelles avérées et sens du service client.

Compétences requises

• Gestion d’équipes en restauration.
• Connaissance des procédures opérationnelles de food‑and‑beverage.
• Capacité à analyser et résoudre les problèmes opérationnels.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée à temps plein, incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
• Salaire compétitif selon expérience.
• Avantages : événements d’entreprise, repas à prix réduit, rabais sur services et hébergement du réseau, assurances collectives.