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Description du poste
Rejoignez Germain Hôtels, une chaîne hôtelière reconnue pour son excellence en service et son ambiance chaleureuse, en tant que Barman (ou Barmaid) au cœur de notre établissement de Toronto. Vous serez le maître d’œuvre du bar, responsable de la création de cocktails classiques et d’inventions originales, tout en offrant un service personnalisé qui transforme chaque visite en un moment mémorable.
**Vos missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, écouter leurs envies et recommander des boissons (cocktails, vins, bières artisanales, spiritueux) en fonction de leurs goûts et de leurs attentes.
- Préparer, doser et servir les boissons avec précision, en respectant les recettes et les standards de qualité de Germain Hôtels.
- Gérer les commandes de la salle, encaisser les paiements via les systèmes de caisse modernes et assurer la tenue de la caisse en fin de service.
- Maintenir un inventaire rigoureux des stocks de boissons, passer les réapprovisionnements et contrôler les dates de péremption afin d’éviter le gaspillage.
- Veiller à la propreté du bar, à la désinfection du matériel et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Appliquer scrupuleusement la législation sur l’alcool (vérification d’âge, service responsable) et former les nouveaux membres de l’équipe aux bonnes pratiques.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle, la cuisine et la direction pour garantir une fluidité du service et une expérience client sans faille.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente dans le domaine de la restauration.
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience en tant que barman dans un environnement dynamique (hôtel, restaurant, bar à cocktails).
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à rester souriant en toutes circonstances.
- Endurance physique pour rester debout de longues périodes et soulever jusqu’à 23 kg (50 lb).
- Excellentes compétences en communication en anglais et français, sens du service client et esprit d’équipe.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire horaire compétitif de 17,60 $ CAD, avec possibilités d’augmentation selon la performance.
- Des réductions exclusives sur les séjours dans tous les hôtels Germain, idéales pour les passionnés de voyages.
- Un environnement de travail créatif et autonome où chaque idée peut être mise en pratique, favorisant le développement professionnel.
- Accès gratuit à une salle de sport ultramoderne sur place, pour prendre soin de votre bien‑être.
- Programme de formation continue en mixologie, service client et gestion de bar, afin de faire évoluer votre carrière au sein du groupe.
- Possibilité d’évolution vers des postes de chef de bar, responsable de la restauration ou manager d’établissement.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, l’art du cocktail et le désir de créer des souvenirs gustatifs pour nos clients, postulez dès maintenant et intégrez une équipe dynamique où votre talent sera reconnu et valorisé.
