Maître d'Hôtel Banquets - Expert Service de Luxe

A propos du poste

Rejoignez l'Auberge Saint-Antoine, une institution de renommée internationale membre du prestigieux réseau Relais & Châteaux. Dans ce cadre d'exception, vous occuperez un rôle clé en tant que Maître d'Hôtel Banquets, garant de l'excellence et de l'élégance de nos événements les plus prestigieux.

Missions principales

• Planifier et coordonner les événements (banquets, mariages, groupes corporatifs) en étroite collaboration avec l'équipe des ventes.
• Superviser la mise en place des salles et assurer le respect rigoureux des standards de luxe de l'établissement.
• Accueillir la clientèle et agir en tant qu'interlocuteur privilégié tout au long de l'événement.
• Piloter et superviser les équipes de service pour garantir une exécution fluide et le respect des horaires.
• Gérer les imprévus avec diplomatie et efficacité pour maintenir une expérience client irréprochable.
• Collaborer avec la brigade de cuisine et les autres départements pour une synergie opérationnelle parfaite.
• Assurer le suivi post-événement afin d'analyser la satisfaction client et d'identifier des axes d'amélioration.

Profil recherché

• Professionnel(le) passionné(e) par l'art de recevoir et doté(e) d'un sens aigu de l'organisation.
• Expérience significative et pertinente en restauration haut de gamme ou en hôtellerie de luxe.
• Capacité démontrée à diriger des équipes et à gérer des événements de grande envergure.
• Excellente présentation et aisance relationnelle pour interagir avec une clientèle internationale.

Competences requises

• Maîtrise des standards de service Relais & Châteaux ou équivalents de luxe.
• Gestion du stress et capacité de résolution de problèmes en temps réel.
• Leadership et aptitude à la formation des équipes de terrain.
• Sens du détail et rigueur opérationnelle.