Préposé(e) au service alimentaire – Institut Douglas

À propos du poste

Le CIUSSS de l’Ouest-de-l’Île-de-Montréal recrute un(e) préposé(e) au service alimentaire pour assurer la préparation, la distribution et la gestion des repas à l’Institut universitaire en santé mentale Douglas. Vous évoluerez dans un environnement hospitalier où la qualité du service alimentaire est essentielle.

Missions principales

• Préparer, assaisonner, cuire, portionner et congeler les aliments selon les menus établis.
• Décharger les livraisons alimentaires et les stocker au congélateur.
• Assurer le nettoyage de la cuisine, la vaisselle et la désinfection du matériel.
• Participer à l’approvisionnement, à la gestion des denrées et à l’inventaire.
• Répondre aux commandes spécifiques des unités (boîtes à lunch, besoins particuliers).
• Distribuer les repas sur chariot et, si besoin, assurer le service en cafétéria.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe, ponctualité et fiabilité.
• Bonne condition physique (station debout, marche, flexion, soulèvement de charges).
• Capacité à communiquer en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.
• Expérience dans la restauration (atout) et permis de conduire valide (atout).

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité au travail.
• Maîtrise des techniques de préparation et de conservation des aliments.
• Capacité à gérer les stocks et à tenir un inventaire précis.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail convivial favorisant le développement professionnel.
• Possibilité de superviser des étudiants ou stagiaires dans le cadre de la mission universitaire.