Manager de salle (H/F/NB)

À propos du poste

Mama recherche un(e) manager de salle (H/F/NB) pour son restaurant. Vous êtes responsable du service du restaurant et vous développez la rentabilité des points de vente restauration. Vous reliez la Directrice de la restauration à l'ensemble de l'équipe que vous supervisez.

Missions principales

• Superviser l'équipe du restaurant et veiller à la qualité de l'expérience client.
• Former, accompagner et faire grandir les collaborateurs.
• Assurer le respect de la législation.
• Développer la rentabilité des points de vente restauration.

Profil recherché

• Sens de l'organisation et de l'anticipation.
• Sensibilisation des équipes à une attitude commerciale.
• Esprit d'équipe et diplomatie, avec le pouvoir de faire le lien entre supérieurs et équipe.
• Gestion de la pression et capacité à mobiliser les ressources humaines, financières et administratives.
• Leadership naturel et gestion des priorités.

Ce que nous offrons

• Tarifs réduits dans les Mama d'Europe et dans les hôtels et restaurants du groupe Ennismore.
• Carte All Heartist du groupe Accor pour des réductions sur hôtels, parcs d'attractions et cinéma.
• -50 % sur la carte du Mama's Diner pendant le temps de travail.
• -30 % sur le shop Mama.
• Staff parties et prise en charge de 75 % de l'abonnement transport.

La sélection se fait d'abord par un échange téléphonique avec le Responsable RH, puis par un entretien en présentiel au restaurant.