Assistant-gérant de restaurant - Confirmé

A propos du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un groupe de restauration reconnu pour son excellence opérationnelle. En tant qu'Assistant-gérant pour nos enseignes Subway, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du point de vente et l'encadrement de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Missions principales

• Assurer la préparation des aliments et le service client en respectant rigoureusement les standards de qualité et de rapidité de l'enseigne.
• Gérer les stocks en effectuant l'inventaire régulier de la nourriture, des fournitures et du matériel.
• Superviser et coordonner une équipe de 4 à 12 collaborateurs, en apportant un soutien constant au gérant.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Prendre en charge les tâches administratives courantes liées au bon fonctionnement du restaurant.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire en restauration rapide ou commerce de bouche.
• Vous possédez un leadership naturel et une capacité à motiver une équipe sur le terrain.
• Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre gestion des priorités.
• Une maîtrise de base du français (parlé et écrit) est requise pour la communication interne et administrative.

Competences requises

• Gestion d'équipe et leadership
• Contrôle des stocks et inventaire
• Normes HACCP et hygiène alimentaire
• Service à la clientèle et prise de commande
• Gestion administrative de base